/* Identità unica, chiara: panna, burro, avorio, caffè. Nessuna variante scura: è una scelta. */
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/* ---------- barra in alto ---------- */
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/* ---------- NEGOZIO ---------- */
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/* scelta del giorno, nel checkout */
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.shop-grid>*{min-width:0} /* le righe scorrevoli (categorie, giorni) non devono allargare la griglia */
.cats{position:sticky;top:57px;z-index:20;background:var(--bg);display:flex;gap:6px;overflow-x:auto;padding:12px 0;scrollbar-width:none;border-bottom:1px solid var(--line)}
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.cats button{white-space:nowrap;padding:7px 14px;border-radius:999px;font-weight:700;font-size:13.5px;color:var(--ink2);background:var(--surface2)}
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.cat-h h2{font-size:24px}
.cat-h span{font-size:13px;color:var(--ink3)}
.item{display:grid;grid-template-columns:1fr auto;gap:14px;padding:16px 0;border-bottom:1px solid var(--line);align-items:center}
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.item .meta{display:flex;gap:8px;align-items:center;margin-top:6px;flex-wrap:wrap}
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.btn.sec{background:var(--surface2);color:var(--ink)}
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.btn.sm{width:auto;padding:8px 13px;font-size:13.5px;border-radius:9px}
.btn.ghost{background:transparent;color:var(--accent);border:1.5px solid var(--accent)}
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.cartbar{display:none}

/* catering */
.catering{margin-top:36px;padding:26px;background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:18px}
.catering h2{font-size:26px}
.formule{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:12px;margin:18px 0 22px}
.formula{border:1px solid var(--line);border-radius:14px;padding:16px;background:var(--bg);display:grid;gap:6px;align-content:start}
.formula h3{font-size:18px}
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.form label{display:grid;gap:5px;font-size:13px;font-weight:700;color:var(--ink2)}
.form .full{grid-column:1/-1}
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  .cartbar{display:flex;position:fixed;left:12px;right:12px;bottom:12px;z-index:40;background:var(--accent);color:var(--accent-ink);border-radius:14px;padding:14px 18px;justify-content:space-between;font-weight:800;box-shadow:var(--shadow)}
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  .cats{top:57px}
}

/* ---------- finestra / checkout ---------- */
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.modal header{display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;padding:18px 22px;border-bottom:1px solid var(--line);position:sticky;top:0;background:var(--surface);z-index:2}
.modal header h2{font-size:22px}
.modal header small{display:block;font-family:"Manrope",sans-serif;font-weight:600;font-size:12.5px;color:var(--ink3);margin-top:2px}
.x{width:36px;height:36px;border-radius:50%;background:var(--surface2);font-size:18px}
.mbody{padding:22px}
.steps{display:flex;gap:6px;margin-bottom:22px}
.steps div{flex:1;height:4px;border-radius:2px;background:var(--line)}
.steps div.done{background:var(--accent)}
.opt{display:grid;grid-template-columns:auto 1fr auto;gap:12px;align-items:center;padding:14px;border:1.5px solid var(--line);border-radius:12px;cursor:pointer;background:var(--surface)}
.opt.on{border-color:var(--accent);background:var(--accent-soft)}
.opt .rad{width:18px;height:18px;border-radius:50%;border:2px solid var(--line2);display:grid;place-items:center}
.opt.on .rad{border-color:var(--accent)}
.opt.on .rad::after{content:"";width:9px;height:9px;border-radius:50%;background:var(--accent)}
.opt b{display:block}
.opt span{font-size:13px;color:var(--ink2)}
.opts{display:grid;gap:10px}
.slots{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;margin-top:10px}
.slots button{padding:8px 12px;border-radius:9px;background:var(--surface2);font-weight:700;font-size:13.5px}
.slots button.on{background:var(--ink);color:var(--bg)}
.slots button:disabled{opacity:.45;cursor:not-allowed}
.mfoot{display:flex;gap:10px;justify-content:space-between;padding:16px 22px;border-top:1px solid var(--line);position:sticky;bottom:0;background:var(--surface)}
.mfoot .btn{width:auto;min-width:160px}
.sum{display:grid;gap:8px;font-size:14px}
.sum .row{display:flex;justify-content:space-between;gap:14px}
.sum .blk{padding:12px 14px;background:var(--surface2);border-radius:12px;display:grid;gap:4px}
.err{color:var(--crit);font-size:13px;font-weight:600}
.success{text-align:center;padding:18px 6px}
.success .big{font-family:"Fraunces",Georgia,serif;font-size:34px;font-weight:700;margin:6px 0}
.success .code{display:inline-block;font-size:26px;font-weight:800;letter-spacing:.06em;padding:8px 18px;border-radius:12px;background:var(--accent-soft);color:var(--accent);margin:8px 0 18px}
.timeline{display:grid;text-align:left;margin:0 auto;max-width:380px}
.tl{display:grid;grid-template-columns:22px 1fr;gap:12px;align-items:center;padding:6px 0}
.tl .b{width:18px;height:18px;border-radius:50%;border:2px solid var(--line2);margin-top:2px;background:var(--surface)}
.tl.done .b{background:var(--sage);border-color:var(--sage)}
.tl.now .b{border-color:var(--accent);box-shadow:0 0 0 4px var(--accent-soft)}
.tl span{font-size:12.5px;color:var(--ink3);display:block}

/* ---------- GESTIONALE ---------- */
.admin{display:grid;grid-template-columns:230px 1fr;min-height:calc(100vh - 57px)}
.side{background:var(--surface);border-right:1px solid var(--line);padding:18px 14px;display:flex;flex-direction:column;gap:4px}
.side .who{padding:6px 10px 16px;border-bottom:1px solid var(--line);margin-bottom:10px}
.side .who b{display:block}
.side .who span{font-size:12.5px;color:var(--ink3)}
.nav{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:10px 12px;border-radius:10px;font-weight:700;color:var(--ink2);text-align:left;width:100%}
.nav.on{background:var(--accent-soft);color:var(--accent)}
.nav .cnt{margin-left:auto;background:var(--crit);color:#fff;font-size:11.5px;padding:1px 8px;border-radius:999px;font-weight:800}
.pause{margin-top:auto;padding:14px;border-radius:12px;background:var(--surface2);display:grid;gap:8px;font-size:13px}
.sw{display:inline-flex;align-items:center;gap:10px;font-weight:700;cursor:pointer}
.sw i{width:40px;height:22px;border-radius:999px;background:var(--line2);position:relative;transition:.15s;flex:0 0 auto}
.sw i::after{content:"";position:absolute;top:3px;left:3px;width:16px;height:16px;border-radius:50%;background:#fff;transition:.15s}
.sw.on i{background:var(--sage)}
.sw.on i::after{left:21px}
.sw.crit.on i{background:var(--crit)}
.main{padding:24px 28px;min-width:0}
.ph{display:flex;align-items:end;justify-content:space-between;gap:16px;margin-bottom:18px;flex-wrap:wrap}
.ph h2{font-size:28px}
.ph p{margin:4px 0 0;color:var(--ink2);max-width:70ch}
.daytabs{display:flex;gap:6px;overflow-x:auto;margin-bottom:18px;padding-bottom:4px}
.daytabs button{flex:0 0 auto;padding:8px 14px;border-radius:10px;background:var(--surface);border:1px solid var(--line);font-weight:700;font-size:13.5px;color:var(--ink2);display:flex;gap:8px;align-items:center}
.daytabs button.on{background:var(--ink);color:var(--bg);border-color:var(--ink)}
.daytabs button .c{background:var(--surface2);color:var(--ink);font-size:11.5px;padding:0 7px;border-radius:999px}
.daytabs button.on .c{background:var(--accent);color:var(--accent-ink)}
.kpis{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:12px;margin-bottom:22px}
.kpi{background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:14px;padding:14px 16px}
.kpi .v{font-size:26px;font-weight:800;margin-top:2px}
.kpi .v small{font-size:13px;color:var(--ink3);font-weight:600;margin-left:4px}
.kpi.warn{border-color:var(--warn);background:var(--warn-soft)}
.board{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:14px;align-items:start}
.col{background:var(--surface2);border-radius:14px;padding:10px;display:grid;gap:10px;min-height:200px;align-content:start}
.col h3{font-family:"Manrope",sans-serif;font-size:12px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:var(--ink2);display:flex;justify-content:space-between;padding:4px 6px}
.col h3 span{background:var(--surface);padding:0 8px;border-radius:999px}
.oc{background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:12px;padding:12px;display:grid;gap:8px;font-size:13.5px;border-left:4px solid var(--line2)}
.oc.new{border-left-color:var(--crit)}
.oc.prep{border-left-color:var(--warn)}
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.oc .h{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline}
.oc .h b{font-size:15px}
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.oc ul{margin:0;padding:0;list-style:none;color:var(--ink2)}
.oc li{display:flex;justify-content:space-between;gap:8px}
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.pill{display:inline-block;font-size:11px;font-weight:800;letter-spacing:.05em;text-transform:uppercase;padding:2px 8px;border-radius:999px;background:var(--surface2);color:var(--ink2)}
.pill.del{background:var(--accent-soft);color:var(--accent)}
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table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:14px;overflow:hidden}
th{font-size:11.5px;letter-spacing:.07em;text-transform:uppercase;color:var(--ink3);text-align:left;padding:10px 14px;background:var(--surface2)}
td{padding:11px 14px;border-top:1px solid var(--line);vertical-align:middle}
td input{padding:6px 9px;border-radius:8px}
tr.tot td{font-weight:800;background:var(--surface2)}
.tw{overflow-x:auto}
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.card{background:var(--surface);border:1px solid var(--line);border-radius:14px;padding:18px}
.card h3{font-size:18px;margin-bottom:12px}
.hours{display:grid;gap:8px}
.hours .row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 1fr;gap:8px;align-items:center;font-size:13.5px}
.zones .row{display:grid;grid-template-columns:1.4fr 1fr 1fr auto;gap:8px;align-items:center;margin-bottom:8px}
.dchips{display:flex;gap:3px}
.dchips button{width:26px;height:26px;border-radius:6px;background:var(--surface2);font-size:11px;font-weight:800;color:var(--ink3)}
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.bar{height:6px;border-radius:3px;background:var(--surface2);overflow:hidden;min-width:80px}
.bar i{display:block;height:100%;background:var(--sage)}
.bar i.w{background:var(--warn)}.bar i.c{background:var(--crit)}
.toast{position:fixed;left:50%;bottom:24px;transform:translateX(-50%);background:var(--ink);color:var(--bg);padding:11px 18px;border-radius:12px;font-weight:700;font-size:14px;z-index:200;box-shadow:var(--shadow);animation:up .2s ease;max-width:90vw;text-align:center}
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